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Entradas

Mostrando entradas de octubre, 2017

BETLEM, Miscelánea Gastronómica - Barcelona, Eixample

En pleno corazón del Eixample se encuentra Betlem - Miscelánea Gastronómica, un antiguo colmado tradicional transformado en 2012 en un gastrobar por el chef Víctor Ferrer.

En Betlem se sirven tapas, raciones y platillos; además de bocadillos. También incorpora un espacio vinoteca, ofreciendo la posibilidad de consumir los vinos por copas y, además, de llevarte alguna botella a casa. Mantiene la esencia del colmado, tanto estética como conceptualmente, permitiendo al cliente comprar productos gourmet.

El local es sencillo y pequeño, con barras y taburetes en el interior, unas pocas mesas pequeñas, y cuatro o cinco mesas en el exterior, en el chaflán de Girona con Consell de Cent.

La carta presenta una gran variedad: desde las tradicionales patatas bravas, pasando por el pulpo o las croquetas, hasta un elaborado secreto ibérico o unos apetitosos callos con garbanzos.

Betlem es uno de esos locales para ir visitando frecuentemente, y así degustar las diferentes exquesiteces que ofrece la…

Cecconi's Barcelona - Barcelona, Ciutat Vella

Los barceloneses amantes de Londres (como yo) y de sus cálidos y elegantes restaurantes, estamos de suerte. Desde noviembre de 2016 tenemos un pedacito de la capital británica en nuestra ciudad. Se trata del restaurante italiano Cecconi's, que tiene su sede principal en el elegante barrio londinense de Mayfair.
El Cecconi's de Barcelona es uno de los dos restaurantes del Soho House Hotel, que abrió sus puertas en la Ciudad Condal en octubre de 2016.

El Soho House es un exclusivo club social para profesionales creativos, creado hace 21 años por Nick Jones en Londres. El grupo cuenta ahora con bares, clubs, restaurantes y hoteles en 18 ciudades de todo el mundo, entre ellas, Barcelona.

En 2005 Nick Jones adquirió el clásico restaurante italiano Cecconi's, fundado en 1978 por Enzo Cecconi; y lo reformó completamente, creando uno de los restaurantes más estilosos de Londres. Desde entonces, Cecconi's ha abierto locales en Miami Beach, West Hollywood, Estambul, Berlín, y Broo…

Tickets - Barcelona, Sant Antoni

Si unimos el talento, la creatividad y la experiencia de los hermanos Albert y Ferran Adriá, con la de los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias (Grup Rías de Galicia) sabemos que el resultado va a ser digno de ver, pero no tendremos ni idea de por dónde nos van a salir... y esa es exactamente la sensación que uno tiene cuando entra en Tickets.
Al entrar lo primero que sorprende es la decoración de estilo KITSCH (así, en mayúsculas) del comedor principal. Si uno es curioso, puede pasar horas escudriñando los rincones y descubriendo partes de la decoración que bien podrían encontrarse en la casa museo de Dalí.
Vírgenes, en sus altares, colgadas de la pared, rodeadas de enredaderas, o cortinas con dibujos de cocineros con cabeza de pescado son algunas de las joyas que podéis descubrir, y que no os mostramos para no privaros del placer de la sorpresa.
El local no dispone de muchas mesas. Puedes comer en la barra, en mesas "individuales" (para una reserva de una misma pe…

Teòric Taverna gastronòmica - Barcelona, Eixample

En mayo de 2017 visité por primera vez Teòric. Por recomendación de un amigo, padre de un amigo íntimo de uno de los propietarios del restaurante. Ellos son Teo Rubio (jefe de sala) y Oriol Casals (chef). De la unión de sus nombres resulta el nombre del local: Teòric (Teo + Ori C). El local cumplirá en las próximas semanas su primer aniversario.

Desde entonces habré visitado Teòric unas cinco veces. Es evidente que me encanta. La relación calidad-precio, además, es excelente. Estos son los restaurantes que más suelo repetir, los que ofrecen platos de calidad a un precio razonable.

Según indica en su página web oficial: "Teóric, taberna gastronómica, quiere poner en valor la cocina tradicional catalana, proponiendo pequeñas elaboraciones a degustar, confeccionadas con productos ecológicos y de proximidad. Asimismo, pondremos espcial énfasis en el "Mar y Montaña" como elaboración y concepto emblemático del restaurante."

La carta del Teòric está confeccionada para que lo…

Sobre PlatZBCN

PlatZbcn es la respuesta a la pasión por la gastronomía de dos profesionales de ámbitos diferentes: Marisol y Natàlia.
El objetivo de PlatZbcnes compartir el placer por la buena gastronomía, y promover el alto nivel de la cocina de nuestro país a través de artículos de opinión basados en experiencias personales de sus autoras.

Los restaurantes que aparecen en PlatZbcnserán siempre espacios de calidad, aquellos en los que sin duda se disfrutará de una buena comida o cena, con especial atención a las experiencias gastronómicas y a los menús degustación.

En PlatZbcn os presentaremos restaurantes con Estrellas Michelín y/o con Soles Repsol; pero también locales con otro tipo de estrellas y solescon interesantes ofertas gastronómicas a precios más asequible.

¿Quiénes somos?Natàlia: Soy una apasionada de la vida en general, y de las personas y la cultura, en particular. La cultura en forma de música, de cine, de teatro y, por descontado, la cultura gastronómica. Amateur, pero con un r…