Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de abril, 2018

99 Sushi Bar - Barcelona, Sant Gervasi

En verano de 2016 el Grupo Bambú abrió en Barcelona el restaurante 99 Sushi Bar, avalados por el éxito de los cuatro que tienen en Madrid. El 99 Sushi Bar eleva el concepto de Restaurante Japonés a otra escala. El producto es de primerísima calidad y, aunque no es económico, visitarlo es un placer que vale la pena darse de vez en cuando.

El local es elegante, íntimo, moderno, con predominación de la madera y los tonos marrones y negros. Con una amplia barra a vista donde los comensales pueden observar los movimientos ágiles de los expertos cocineros mientras comen. También existe la opción de sentarse en mesa y disfrutar de la conversación.

La carta es muy extensa. Tanto, que no es nada fácil seleccionar los platos. Tanto, que será imprescindible volver para probar lo que quede pendiente.

Nada más llegar, sirven un pequeño bol de edamames, gentileza de la casa. Comenzamos nuestra degustación por el cocktail de erizo de mar. Un sabroso "stick" envuelto con tempura presentado ex…

Pepa Tomate - Barcelona, Gràcia

Desde su inauguración a finales del 2012, el restaurante Pepa Tomate se ha convertido en uno de los más populares del barrio de Gracia. Es un restaurante de espíritu joven e informal, cuyo éxito se basa en la calidad de las tapas elaboradas por el joven chef Pau Corderas.

Su buena acogida es tal, que han abierto otros dos restaurante en Barcelona: en Mandri y en Parlament; además del Paella Bar en la Boquería y del Senyor Fabra en Sant Andreu. Por algo será. Si algo sabemos en Barcelona es valorar la buena cocina, los productos de calidad y los buenos precios.

Ya habíamos visitado Pepa Tomate en otras ocasiones, pero esta última vez fuimos a mediodía, entre semana, para comer, e hicimos una reserva para tres personas.

Entre la multitud de propuestas para escoger, nos decantamos por los huevos con jamón y patatas, las croquetas de jamón, los populares tomates verdes fritos con camembert, el mortero de patatas y los calamares rellenos de morcilla y gambas.



Todo estaba excelente. Los to…

El Nou Ramonet - Barcelona, Barceloneta

Siempre apetece una buena paella, pero quizás aún más en primavera y verano. Ciertamente, la Barceloneta es el barrio al que acudir en términos generales siempre y cuando pensamos en dónde comer una buena paella en Barcelona. Seguramente ya tendréis vuestro restaurante paellero preferido del barrio, pero os queremos presentar otra opción más alejada del bullicioso Passeig de Borbó y de la zona de la playa. Se trata del restaurante Nou Ramonet, situado cerca de la Ronda Litoral.
El Nou Ramonet está dirigido por Ana Sánchez, que forma parte de la familia del Grupo Ramonet y, desde 2016 pusieron la elaboración de la carta en manos del chef Jordi Herrera, propietario del conocido restaurante Manairó.
La decoración del local es marinera. Nada más entrar te sumerges en un espacio estival, de tonos azules, rojo y blancos, con elementos marineros como un flotador, un faro o redes de pesca.
La carta, 100% mediterránea, está dividida en tapas, entrantes, marisco, arroces y fideos, pescados y c…

Fismuler - Barcelona, El Born

Ha llegado a Barcelona Fismuler, un restaurante que aterriza en la Ciudad Condal avalado por dos años de éxito en Madrid y lo hace liderado por los chefs Nino Redruello, Patxi Zumárraga y Jaime Santianes, quienes habían trabajado juntos años atrás en El Bulli.
Fismuler está situado en los bajos del Hotel Rec, a pocos metros del Arc de Triomf, en una zona repleta de interesante oferta gastronómica con un aire muy juvenil.
La primera impresión al entrar en Fismuler es sentirse trasladado a uno de los restaurantes londinenses de la cadena Drake and Morgan. Es un local muy luminoso y cálido, con las mesas muy separadas, de mármol y madera, sin manteles pero preparadas con delicadeza, y con música de fondo. El espacio perfecto tanto para comidas o cenas más íntimas como para reuniones de grupo.
El personal, amabilísimo, te hace sentir como en casa. Te facilitan la carta en un folio, los cubiertos en un cubo de aluminio, pan con mantequilla y un aperitivo de la casa. Con estos simples det…