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Entradas

Mostrando entradas de junio, 2018

Hofmann - Barcelona, Sarrià - Sant Gervasi

Tengo que confesar que la reseña de hoy me hace especial ilusión. Hace doce años empezaba a introducirme en el mundo de la alta gastronomía y, tras tener el enorme placer de comer en el restaurante Sant Pau, de la gran Carme Ruscalleda, el segundo templo del placer culinario que visité fue el restaurante Hofmann, de la "aristócrata de la cocina", May Hofmann. Había oído hablar sobre la escuela, fundada en 1983.
En aquel entonces, el año 2006, el restaurante estaba situado muy cerca de la iglesia de Santa Maria del Mar, en la calle Argenteria. Era un local lleno de rincones, de pequeños reservados con aires de patio andaluz ... poco que ver con el actual local situado en el barrio de El Putget i Farró. Un año más tarde se trasladaron a la calle Granada del Penedès, donde el minimalismo se ha adueñado de la decoración. Para gustos, colores, porque el antiguo local era único, incomparable, y el actual ha perdido carisma, pero ha ganado en elegancia. Cabe destacar el protagonis…

Agua - Barcelona, Port Olímpic

El restaurante Agua siempre ha sido uno de mis restaurantes preferidos. Por tres motivos básicos: su terraza frente al mar, por lo buenos que están todas sus propuestas, y por la variedad de su carta centrada en la cocina mediterránea.

Se puede acceder al restaurante directamente desde la playa de la Barceloneta, pasando por la terraza; o por el Paseo Marítimo, bajando hasta la recepción del local, que da paso al amplio comedor interior decorado con motivos marinos.

Es recomendable reservar mesa con varios días de antelación, pues acostumbra a estar siempre bastante lleno, especialmente en temporada estival.

Agua, inaugurado en 1997, forma parte de los restaurantes del popular Grupo Tragaluz que cuenta con unos 15 restaurantes repartidos por toda la ciudad de Barcelona.

La carta del Agua se divide en varias secciones: tapas, entrantes, arroces, platos vegetarianos, pescados, carnes y postres.

En esta ocasión, éramos cuatro comensales que nos reunimos para cenar, y decidimos varios platos …

La Real Hamburguesería - Barcelona, Eixample

Hacía tiempo que no comía una hamburguesa tan sabrosa en una hamburguesería de Barcelona. Bueno, si soy sincera y afilando aún más, creo que nunca había comido una hamburguesa tan buena en Barcelona... ni en cualquier otra ciudad!

Si os apetece comer una hamburguesa de primer nivel, visitad La Real, una hamburgueseria situada en pleno centro de Barcelona, en el barri del Eixample, en Valencia esquina Roger de Lluria.

Entré de manera casual, atraida por el logotipo (dos manos agarrando una hamburguesa, inspirada en las dos manos dibujando un corazón) y por su imagen, y no tenía previsto escribir ningún artículo sobre este local pero, tras percibir que todo estaba tremendamente cuidado y descubrir que el producto era fresco, de primera calidad y artesanal, decidí dedicarle estas líneas.

Pregunto al simpático camarero, David, sobre el origen de La Real, y me presenta a Eduardo quien me habla sobre este restaurante tan americano, pero a la vez tan mediterráneo.

Procedentes de Venezuela, …