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BETLEM, Miscelánea Gastronómica - Barcelona, Eixample

En pleno corazón del Eixample se encuentra Betlem - Miscelánea Gastronómica, un antiguo colmado tradicional transformado en 2012 en un gastrobar por el chef Víctor Ferrer.

En Betlem se sirven tapas, raciones y platillos; además de bocadillos. También incorpora un espacio vinoteca, ofreciendo la posibilidad de consumir los vinos por copas y, además, de llevarte alguna botella a casa. Mantiene la esencia del colmado, tanto estética como conceptualmente, permitiendo al cliente comprar productos gourmet.

El local es sencillo y pequeño, con barras y taburetes en el interior, unas pocas mesas pequeñas, y cuatro o cinco mesas en el exterior, en el chaflán de Girona con Consell de Cent.

La carta presenta una gran variedad: desde las tradicionales patatas bravas, pasando por el pulpo o las croquetas, hasta un elaborado secreto ibérico o unos apetitosos callos con garbanzos.

Betlem es uno de esos locales para ir visitando frecuentemente, y así degustar las diferentes exquesiteces que ofrece la extensa carta.

En nuestra visita el pasado mes de agosto, éramos cuatro personas, y pedimos diversidad de platos en una de las pequeñas mesas de la terraza: pulpo, tártar de salmón (en la foto), tataki de ventreska de atún, ravioli de txangurro, calamares a la andaluza y croquetas. Todo estaba excelente. Acompañamos la comida con una botella de Chardonnay Barbazul y, como postre, tomamos crema de chocolate y panacotta (en la foto).



Admitimos tener un cariño especial por este restaurante, ya que fue aquí donde nació PlatZbcn. Degustando los maravillosos platos de su carta, dijimos: "Tenemos que crear un blog para poder compartir con la gente los maravillosos restaurantes que hay en Barcelona y alrededores". Y así hicimos.

Por cierto, este mes de octubre Víctor Ferrer en colaboración con el estudio de diseño Toormix ha abierto BicNic, en la C/ Girona, 68; al lado del Betlem.

Según su web oficial, BicNic nace sobre la idea del "pícnic gastronómico" y pretende ser una escapada del jaleo de la ciudad, ofreciendo un viaje en dos formatos: Fast, fórmula rápida para comer un producto de calidad en la barra; y Slow, fórmula más pausada para comer platos en compañía. Lo visitaremos pronto y ya os contaremos.

De momento, nos quedamos con Betlem, este interesante gastrobar que os recomendamos visitar, teniendo en cuenta que no admiten reservas y que el horario de cocina es de 9h de la mañana a 1h de la noche, ininterrumpido.

En resumen: Un interesante gastrobar, donde degustar una gran variedad de platos en un ambiente acogedor.

Precio total: 159 € (4 personas)

Fecha de visita: agosto 2017

LAS PREGUNTAS BÁSICAS
¿Recomendable? Sí. Para tomar diferentes tapas muy elaboradas al más puro estilo autóctono.

¿Un lugar para volver? Por supuesto. Para probar y repetir las diferentes propuestas del chef.

¿Lo mejor?
Su ambiente y la diversidad de la carta.

¿Lo peor? Las mesas son muy pequeñas, y no hay espacio para compartir varios platos.

FICHA TÉCNICA
Nombre: BETLEM, Miscelánea Gastronómica
Dirección: Girona, 70
Teléfono: 93 265 51 05 (no admiten reservas)
Web: www.betlem.es
Precio: €€
Valoración global: 7/10

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