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Entradas

Mostrando entradas de mayo, 2018

Not Only Wine (NOW) - Barcelona, Sarrià Sant Gervasi

En 2015 abrió en la c/ Hercegovina del barrio barcelonés de Sarrià-Sant Gervasi el restaurante Not Only Wine, un espacio grande, acogedor, y con una destacada terraza que presenta una carta de productos mediterráneos, con la opción de compartir todos los platos o de personalizar los segundos.

La carta está dividida en platos para picar, entrantes (ensaladas), pasta y arroz, carne y pescado: http://www.notonlywine.es/food. También ofrecen la opción de probar un menú de degustación y maridaje por 45€ o de escojer uno de sus menús para grupos de 6 personas o más por 30€ o 35€.

Fuimos una noche de mayo, a mitad de semana, a cenar a Not Only Wine cuatro personas. El local -con una decoración muy "Mr. Wonderful"- estaba bastante tranquilo, y nos situaron en una mesa situada en la parte final del local. Perfecta.

Lo cierto es que teníamos bastante hambre y pedimos seis platos para compartir: patatas feas, anchoas del cantábrico, croquetas NOW, Tartar de tomate y aguacate, risotto …

Kak Koy - Barcelona, Ciutat Vella

Si os gustan los restaurantes Shunka y Koy Shunka, os encantará la última propuesta del chef Hideki Matsuhida: el restaurante Kak Koy, que abrió en Barcelona en octubre de 2015 en la C/ Ripoll, 16; muy cerca de los otros dos locales.

Kak Koy ofrece una propuesta más juvenil e informal, con dos grandes mesas/barras de mármol que se comparten con los demás comensales. No esperéis encontrar makis, niguiris ni el sushi más tradicional en su carta. La oferta gastronómica del Kak Koy se centra en la parrilla, denominada robatayaki, una técnica japonesa similar a la barbacoa pero que se diferencia de ésta en que la cocción es a fuego lento y de base de carbón vegetal, que aporta a los alimentos (pescado, carne y verduras frescas) un sabor y textura particular.

Entre las diversas opciones que ofrece la carta, nos decantamos por las Ostras de Gillardeau con Salsa Ponzu, el Yakitori Kak-Koy, el Sashimi de Calamar, el Chirashi sushi de Anguila y la Ternera Wagyu a la brasa.

Somos muchos los que…

Llamber - Barcelona, El Born

En el barcelonés barri del Born hay una oferta gastronómica muy variada. Una muy interesante es la que ofrece el Restaurante Llamber, abierto a finales de 2012 por el chef astuariano Francisco Heras junto a Eva Arbonés.

Tal y como indica en su página web oficial, "Llamber" significa en bable "Pasar la lengua por algo o alguien / Picar entre horas / Comer algo). Esta taberna gastronómica presenta cocina de mercado con productos de temporada, combinando la gastronomía asturiana con la mediterránea.

La decoración del Llamber es sumamente acogedora. Con aires a los locales más "trendy" de Nueva York, las paredes son de ladrillo visto, con mesas de madera y manteles individuales. Cuentan además con una pequeña terraza perfecta para el buen tiempo.

La carta del Llamber es bastante extensa y ofrece diferentes opciones. Está la parte más ligera, para compartir platos ligeros como ensaladas, carpaccios o gírgolas; y la más contundente que incluye arroces, carnes e inclu…