Se trata de IMPREVISTO, un restaurante que ofrece tres menús degustación de calidad a precios más que asequibles. Cocina mediterránea, de mercado, en un entorno cálido, espacioso y agradable.
Los impulsores y almas de IMPREVISTO se conocieron en el popular restaurante Caelis de Romain Fornell. Se trata de tres italianos y un ecuatoriano Isabella Vivarelli, Alberto Jaime León, Luca Pinna y Raffaele D’Avico, quienes se han unido para crear esta nueva propuesta gastronómica de Barcelona que, seguro, dará mucho que hablar.
Como hemos dicho, la carta de IMPREVISTO ofrece tres opciones: un menú de mediodía a 24€; un menú degustación Previsto a 42€; y un menú IMprevisto a 58€. Les podéis echar un vistazo en su página web. Como siempre en estos casos, la bebida no está incluida.
El menú IMprevisto incluye cuatro platos más que imprevistos que, como podréis imaginar, no se encuentran en la carta. Son totalmente imprevistos! Sorpresa!
En esta primera visita optamos por probar el menú Previsto y, os puedo asegurar, que cada una de las propuestas era exquisita. Sabores delicados, cantidades justas, propuestas originales e innovadoras. Nos encantó.
Atención al menú:
- Aperitivo de bienvenida
- Ostra a la brasa con gazpacho quemado picante, coco y jamón
- Tartar de ternera con ajo negro, pimienta de Sichuan y crema agria
- Ajo blanco con gambas en su jugo y colinabo
- Rodaballo al pil pil con apio nabo
- Magret de pato “Aylesbury” de bellota con su jugo reducido y topinambur
Increiblemente delicioso cada bocado, cada plato, cada elección. Standing ovation, como dicen en el mundo teatral.
Y, para finalizar, acabamos con el postre estrella de la casa: el Torrijamisú, un shippeo entre las clásicas torrijas y el tiramisú italiano. Delicado, suave... increiblemente sabroso!
Acompañamos la comida con una copa de cerveza de aperitivo, una copa de vino negro (sumoll del Penedès) y una copa de cava (Brut Nature) que nos recomendó el sumiller Alberto.
En resumen: Un nuevo restaurante barcelonés de menú degustación que dará mucho que hablar.
Precio: 56€ por persona (bebida incluida)
Fecha de visita: Mayo 2023
LAS PREGUNTAS BÁSICAS
¿Recomendable? Muy recomendable si os apetece probar un nuevo menú degustación.
¿Un lugar para volver? Ocasionalmente, para descubrir las nuevas propuestas de temporada.
¿Lo mejor? La calidad de los platos y la excelente relación calidad-precio. El ambiente también es tremendamente agradable.
¿Lo peor? Aún lo estamos pensando...
FICHA TÉCNICA
Nombre: Imprevisto
Web: https://www.imprevistorestaurante.es
Dirección: C/ Bailen, 104 - 08009 Barcelona
Teléfono: 93 145 11 52
Precio: €€
Valoración global: 9/10
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