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Mako BCN - Barcelona, Eixample

Buscando un restaurante japonés por el centro de Barcelona fui a parar a MAKO, en la C/ Consell de Cent, entre Aribau y Muntaner. Acudí atraida por el diseño de su web y por su carta. Me dejé llevar por la intuición.

Al entrar, descubrí un local no demasiado grande, tranquilo y acogedor. Al ver la carta y las sugerencias, tuve uno de esos problemas existenciales tan graves que ocurren en los restaurantes buenos: “¡Dios! ¿¡Qué pediremos entre tantas cosas apetecibles!?”. Estaréis conmigo en que uno de los grandes placeres de visitar un restaurante es escoger entre la carta, especialmente si vas a compartir los platos.

En esta ocasión, cuando llegó mi amiga después de mí, ya tenía elegidos mis preferidos y, entre ellos, con su ayuda, seleccionamos los platos a pedir: Meat Bun de Foie (Pan casero al vapor relleno); Tartar de Atún; el Maki Shoft Shell Futo; y niguiris de gamba, anguila y foie. IM-PRESIONANTE todo.

Abrimos con el Meat Bun, una especie de hamburguesa muy suave, extremadamente deliciosa. El tártar, acompañado de crujiente de alga nori y pop corn de quinoa, era perfecto; el maki de témpura de cangrejo era más que correcto y los tres niguiris eran espectaculares, en especial el de gamba. El de Foie, aunque está muy bueno, no llega a la altura del niguiri de Foie de los restaurantes del Grupo Nomo, pero le sigue de cerca.

Finalizamos con el postre dulce típico de los restaurantes japoneses: el mochi, en este caso de chocolate. Suave y nada empalagoso.









El vino que escogimos fue Cara Nord, un Macabeo-Chardonnay que acompañaba perfectamente el sushi y el foie.

El jefe de sala nos explicó que este local lleva tan sólo abierto cuatro meses; pero que tienen otro situado en el barrio del Born. Efectivamente, en la C/Lluís el Piadós, número 5 se encuentra la primera taberna japonesa del grupo MAKO, donde parece ser es complicado encontrar mesa sin reserva.

Interesante también es tener en cuenta que a mediodía, entre semana, tienen un menú por 15€ compuesto por una completa caja de bento que varía según el día.

En resumen: Restaurante de alta cocina japonesa
con toques de fusión que recupera en cierta manera la esencia de una taberna japonesa.

Precio total: 84€ (2 personas)
Fecha de visita: septiembre 2017

LAS PREGUNTAS BÁSICAS

¿Recomendable? Muy recomendable siempre y cuando os guste el buen sushi y la comida japonesa.

¿Un lugar para volver? Totalmente. Está desde este momento en la lista de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona.

¿Lo mejor? La calidad de los platos, y del sushi que sirven y la tranquilidad del local.

¿Lo peor? Un pequeño "pero" sería que la carta no es demasiado extensa.

FICHA TÉCNICA

Nombre: MAKO BCN
Dirección: C/ Consell de Cent, 255
Teléfono: 93 269 62 07
Web: www.makobcn.com
Precio: €€€
Valoración global: 8/10

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