PlatZbcn es la respuesta a la pasión por la gastronomía de dos profesionales de ámbitos diferentes: Marisol y Natàlia. El objetivo de PlatZbcn es compartir el placer por la buena gastronomía, y promover el alto nivel de la cocina de nuestro país a través de artículos de opinión basados en experiencias personales de sus autoras. Los restaurantes que aparecen en PlatZbcn serán siempre espacios de calidad, aquellos en los que sin duda se disfrutará de una buena comida o cena, con especial atención a las experiencias gastronómicas y a los menús degustación. En PlatZbcn os presentaremos restaurantes con Estrellas Michelín y /o con Soles Repsol; pero también locales con otro ti po de e strellas y soles con interesantes ofertas gastronómi cas a precios más asequible. ¿Quiénes somos? Natàlia : Soy una apasionada de la vida en general, y de las personas y la cultura, en particular. La cultura en forma de música, de cine, de teatro y, por descontado, la cultura gastronóm
Alerta carnívora!! Abans que continueu llegint la recomanació d'aquesta setmana us hem d'advertir que aquest restaurant no és apte per a vegans, vegetarians o senzillament persones que no siguin amants de la carn, perquè "Solomillo" és un cant als carnívors. El restaurant forma part de l'hotel Alexandra, en ple centre de Barcelona. És un espai elegant, sense massa floritures. En tonalitats marronoses (que en la meva opinió el fan aparentar més antic del que és) que compensen amb els colors vius i alegres de la vaixella. La carta d'entrants inclou taules de formatges i d'embotits ibèrics i alguna amanida. Així ens recorden que, a la part inferior del restaurant, hi tenen una xarcuteria on pots comprar els embotits i la carn al pes per gaudir-la a casa. Però el que fa que us recomanem el "Solomillo" avui és, clarament, la seva proposta carnívora. A diferència d'altres llocs on podem trobar carn de bona qualitat, aquí personalitzarem