PlatZbcn es la respuesta a la pasión por la gastronomía de dos profesionales de ámbitos diferentes: Marisol y Natàlia. El objetivo de PlatZbcn es compartir el placer por la buena gastronomía, y promover el alto nivel de la cocina de nuestro país a través de artículos de opinión basados en experiencias personales de sus autoras. Los restaurantes que aparecen en PlatZbcn serán siempre espacios de calidad, aquellos en los que sin duda se disfrutará de una buena comida o cena, con especial atención a las experiencias gastronómicas y a los menús degustación. En PlatZbcn os presentaremos restaurantes con Estrellas Michelín y /o con Soles Repsol; pero también locales con otro ti po de e strellas y soles con interesantes ofertas gastronómi cas a precios más asequible. ¿Quiénes somos? Natàlia : Soy una apasionada de la vida en general, y de las personas y la cultura, en particular. La cultura en forma de música, de cine, de teatro y, por descontado, la cultura gastronóm
Hace unas semanas recibimos una recomendación en nuestras redes sociales: visitar Topik Restaurant. Entré en su página web y me sentí atraída por su carta y su menú degustación, así que decidí reservar una mesa. Gran acierto y excelente recomendación. Topik Restaurant ofrece cocina mediterránea de mercado con un cierto toque japonés. Su chef es Adelf Morales, que trabajó como cocinero en restaurantes como Lasarte de Martín Berasategui, Ca l’Isidre o Arzak en San Sebastián. Pasó tres años en Japón, donde recibió la inspiración necesaria para realizar esta fusión de cocinas tan única que ofrece en los platos de su restaurante barcelonés. Decidimos ir directo al Menú Degustación que, con un precio más que atractivo -39€- ofrece una amplia selección de platos: 5 entrantes, arroz, pescado del día, un plato de carne, un surtido de quesos y un postre ácido. Excelente. No pude evitar pedir una Ostra como previo al menú, ya que tienen una amplia selección de estas delicias que reciben