Ir al contenido principal

Entradas

Sobre PlatZBCN

PlatZbcn es la respuesta a la pasión por la gastronomía de dos profesionales de ámbitos diferentes: Marisol y Natàlia. El objetivo de PlatZbcn   es compartir el placer por la buena gastronomía, y promover el alto nivel de la cocina de nuestro país a través de artículos de opinión basados en experiencias personales de sus autoras. Los restaurantes que aparecen en PlatZbcn serán siempre espacios de calidad, aquellos en los que sin duda se disfrutará de una buena comida o cena, con especial atención a las experiencias gastronómicas y a los menús degustación. En PlatZbcn os presentaremos restaurantes con Estrellas Michelín y /o con Soles Repsol; pero también locales con otro ti po de e strellas y soles con interesantes ofertas gastronómi cas a precios más asequible. ¿Quiénes somos? Natàlia : Soy una apasionada de la vida en general, y de las personas y la cultura, en particular. La cultura en forma de música, de cine, de teatro y, por descontado, la cultura gastronóm
Entradas recientes

Feroz - Sant Gervasi-Galvany

  Aquesta setmana us portem una proposta elegant, divertida i diferent, en una de les zones més "in" de les nits de Barcelona: el restaurant Feroz.   En aquest local hi trobareu de tot: bon menjar, bona música, decoració treballadíssima, i la possibilitat de fer unes copes i ballar allà mateix, fins la matinada, envoltats de "gent guapa". Us he de confessar que la visita a aquest restaurant la vaig fer amb moltes reticències. És freqüent que els locals que ofereixen una proposta combinada d'àpat, copes i ball tinguin una qualitat de menjar discutible, però us puc assegurar que aquest no és el cas del Feroz. Anem per parts. El primer que us cridarà l'atenció, segur, del Feroz és la decoració. Sostres plens de vegetació amb petites llums que simulen una nit de cel estrellat a la natura; parets amb quadres gegants de diferents rostres d'animals o serigrafies d'arbres; una barra camuflada entre una estanteria plena de llibres i gerros de diferents estils

El Racó de la Vila - Barcelona, Poblenou

Hace ya años que descubrimos El Racó de la Vila. Es uno de los restaurantes más emblemáticos e históricos del Poblenou e, incluso, de la ciudad. ¿Cómo describirlo para que os hagáis una idea de cómo es? Podríamos decir que es la típica masía catalana situada en medio de este barrio barcelonés en constante evolución repleto de naves, lofts, oficinas, edificios de viviendas antiguos y otros mucho más modernos. Aunque la entrada principal es pequeña, el interior de El Racó de la Vila es enorme. Tiene diferentes comedores y estancias repletas de mesas que los fines de semana se llenan de familias y entre semana de empresarios con ganas de disfrutar de una muy buena comida. Nada más entrar en el restaurante nos encontramos una extensa barra de bar y, enfrente, productos frescos preparados para degustar, marisco, pescados y... un impresionante jamón que cuenta con un experto cortador. Es una muestra de que el producto va directo al plato, sin muchos más intermediarios. El Racó de la Vila se

Maná 75 - Barcelona, La Barceloneta.

Ara que ja fa dies que gaudim del bon temps de primavera... A algú li ve de gust una paella?? Doncs tenim un local perfecte per què en prengueu una: Maná75. És un restaurant situat molt a prop de la Platja de Sant Sebastià, a la Barceloneta, just al costat del magnífic Hotel W, i amb un aparcament just davant, fet que s'agraeix si veniu en cotxe. El primer que crida l'atenció del Maná75 són les enormes lletres de l'entrada que il·luminen el seu nom amb desenes de bombetes, per davant de les portes i grans finestrals de vidre. Una vegada entreu veureu, a la dreta, les taules, de diferents mides i formes, per donar cabuda a parelles, grups petits i grans; i a l'esquerra la cuina oberta, on s'hi troba una espectacular filera de 19 focs on es cuinen els diferents tipus de paelles, que són, clarament, la seva especialitat i el seu punt fort. Els colors naturals, els sostres alts i la llum natural que entra pels finestrals de vidre fan que l'espai tingui un clar toc

Contrastes - Vilanova i la Geltrú (Barcelona)

Si pensamos en la oferta gastronómica de Vilanova i la Geltrú, lo primero que se nos pasa por la mente son los numerosos bares y restaurantes que se encuentran en el Frente Marítimo, al lado del mar. Pero esta villa marina tienen también una gran variedad de propuestas en su interior. Es en lo más recóndito del pueblo donde encontramos una gran sorpresa: el restaurante Contrastes , un espacio contemporáneo con el sello del joven chef brasileño Diego Ferreira. Contrastes ofrece una cocina de autor, innovadora a precio asequible. Platos elaborados, con una presentación exquisita y cuidada y con sabores que nos producen tremendo placer.  El comensal puede escoger el Menú Degustación de 60€ o bien optar directamente por la carta. Esta fue nuestra elección.  Acudimos a cenar una tarde de abril y, aunque nos costó mucho decidirnos, optamos por los siguientes platos: Bamhi de cochinillo, gelatina de soja y salsa Hoisin; Chuche de atún marinado, Pulpo marinado a la brasa con espuma de patata,

Teòric Taverna Gastronòmica (renovat) - Barcelona, Eixample

Al nostre post d'avui farem una cosa que no havíem fet mai en els gairebé sis anys que fa que vam iniciar aquest blog: repetir la valoració d'un restaurant. Però és que el nostre estimat Teòric bé es mereix que actualitzem la seva presència al nostre petit racó culinari arran de la renovació, de fons i de forma, que han fet recentment. Des de la nostra primera visita al Teòric, al maig de 2017, han passat moltes coses. Per sort aquesta petita joia de la gastronomia de Barcelona les ha resistides totes i després d'una aturada breu per reformar-se,  han tornat aquest mes de març amb una imatge renovada i una nova fórmula gastronòmica.  A l'anterior post us explicàvem que ens proposaven una carta basada en plats per compartir, i aquest és un dels canvis fonamentals que trobem. Actualment el restaurant funciona amb dos tipus de menú degustació, un de 10 plats (per 47€) i un altre una mica més llarg, de 13 plats (per 62€). Els menús els podeu trobar a la seva web, però aler