Ir al contenido principal

Entradas

Sobre PlatZBCN

PlatZbcn es la respuesta a la pasión por la gastronomía de dos profesionales de ámbitos diferentes: Marisol y Natàlia. El objetivo de PlatZbcn   es compartir el placer por la buena gastronomía, y promover el alto nivel de la cocina de nuestro país a través de artículos de opinión basados en experiencias personales de sus autoras. Los restaurantes que aparecen en PlatZbcn serán siempre espacios de calidad, aquellos en los que sin duda se disfrutará de una buena comida o cena, con especial atención a las experiencias gastronómicas y a los menús degustación. En PlatZbcn os presentaremos restaurantes con Estrellas Michelín y /o con Soles Repsol; pero también locales con otro ti po de e strellas y soles con interesantes ofertas gastronómi cas a precios más asequible. ¿Quiénes somos? Natàlia : Soy una apasionada de la vida en general, y de las personas y la cultura, en particular. La cultura en forma de música, de cine, de teatro y, por descontado, la cultura gastronóm
Entradas recientes

Far Nomo - Llafranc (Girona)

Si sou amants del sushi segur que coneixeu la cadena Nomo ... i si sou seguidores de PlatzBcn probablement ja vau llegir el nostre post sobre Nomo Sarrià . No obstant, la proposta que us portem avui és una d'aquelles joies que no us podeu deixar perdre: el Far Nomo. He de confessar que aquesta que us descriuré no és la meva primera visita a Far Nomo i que cap de les vegades que hi he estat era per casualitat, sinó que he recorregut uns quants quilòmetres per anar-hi expressament a dinar. I de la mateixa manera us diré que sempre ha valgut la pena, i he marxat amb ganes de tornar-hi. El Far Nomo, com el seu nom indica, està situat als peus d'un far, el Far de Sant Sebastià, que contempla majestuós la Costa Brava. I aquesta mateixa experiència és la que podreu gaudir vosaltres des de la vostra taula perquè les taules exteriors del restaurant us regalaran unes vistes increíbles. El local interior també és molt agradable i acollidor, amb motius marins, per si ho preferiu, però jo s

Equilibri BCN - Barcelona, Gracia

Atención foodlovers de Barcelona. Tod@s sabemos que nuestra ciudad está repleta de joyas gastronómicas y que, si tuviéramos que hacer una lista de buenos restaurantes, probablemente no tendría fin pero, aquellos que deseen probar algo nuevo aún manteniendo la esencia mediterránea, tenéis que visitar Equilibri BCN, un restaurante “peruterráneo” -como ellos mismos dicen- que hará vuestras delicias. Equilibri BCN está situado cerca de la Sagrada Familia, en el barrio de Camp d'en Grassot i Gràcia Nova. Es un local no demasiado grande pero decorado con mucho encanto y muy acogedor. Aunque existe la opción de escoger el Menú Degustación por el razonable precio de 65€, cuenta con una extensa e interesante carta que os hará la boca agua simplemente echándole un vistazo: https://equilibri-bcn.es/CARTA-GASTRONOMICA-EQUILIBRI.pdf Original y apetitosa. En nuestra primera visita nos recibieron ofreciéndonos el cocktail del día: cava, limón y gin. Exquisito y refrescante. Todos los platos en E

Aürt Restaurant - Hotel Hilton Diagonal Mar (1 estrella Michelin) - Sant Martí, Barcelona

Que els restaurants dels hotels són espais a tenir en compte en l'àmbit gastronòmic és sabut des de fa anys, però en el cas de la proposta que us portem aquesta setmana crec que hem ensopegat amb una petita joia de la gastronomia de la ciutat. L'Aürt restaurant obre al febrer de 2019 de la mà del seu xef Artur Martínez, que ja havia aconseguit una estrella Michelin amb el seu anterior local, El Capritx. El mateix any de l'obertura aconsegueix 1 estrella Michelin per a aquest nou projecte; a l'any següent, 2020, és reconegut amb 2 sols de la Guia Repsol, i l'any passat se'l considera el millor restaurant de 2021 dins un hotel d'Espanya. I tot això en plena pandèmia sanitària!! Si aquestes referències no us han provocat ja ganes de fer una reserva (potser perquè sou dels que no us deixeu impressionar pels guardons) us parlaré d'un altre dels atractius indubtables i diferencials: podreu veure com us preparen cadascun dels plats que conformen el menú degusta

Toca Teca - Barcelona, Sant Andreu

En el barcelonés barrio de la Sagrera hay un pequeño restaurante de tapas que es una pequeña joya gastronómica de la ciudad. Se trata del TocaTeca , situado en la calle Garcilaso, justo al lado de la parada de metro de Congrés. Guillem Carulla es el chef del TocaTeca, que este 2022 ha celebrado su décimo aniversario en la ciudad. Según indican ellos mismos, el TocaTeca es un restaurante " de tapas, de barrio y para el barrio con la ambición de servir ingredientes de calidad y proximidad, cocinados de forma cuidadosa y con técnicas modernas y con un servicio profesional, atento y pendiente de los detalles. " Aunque ofrecen un interesante menú diario a mediodía, su carta está repleta de propuestas tan interesantes que resulta complicado escoger. Podemos encontrar bravas, croquetas, calamares, alitas de pollo, buñuelos, huevos rotos, ensaladas... y sugerencias de temporada. En nuestra última visita, optamos por una selección ligera perfecta para dos personas que demuestra la cal

Cafè Vienès - Hotel Casa Fuster - Gràcia, Barcelona.

La recomanació d'avui us sonarà molt bé, perquè us portem una proposta gastro-musical per als melòmans amants de la bona gastronomia. A la planta baixa del majestuòs hotel Casa Fuster, situat als Jardinets de Gràcia, hi trobareu el Cafè Vienès. Un local que podria ser perfectament la part baixa d'un edifici de Gaudí perquè el seu sostre i les columnes que es reparteixen per tota l'estança tenen una clara inspiració modernista. Allà podeu gaudir tots els dies de la setmana d'un cafè o un còctel amb una vista privilegiada a través dels seus finestrals, però si voleu maximitzar l'experiència us recomanem que us reserveu un dijous al vespre per anar-hi perquè de 21h a 23h podreu gaudir d'un concert de jazz en directe maridat amb un menú degustació.   Podeu triar entre tres opcions:  1. L'Slim & Slam Duet (30€), que seria l'opció més senzilla, amb una copa de champagne Moët & Chandon i uns aperitius variats per acompanyar. 2. El menú degustació de tap