Si sou dels que esteu acostumats a associar l'alta gastronomia amb espai diafans i decoració minimalista, la nostra recomanació d'avui us farà trencar amb l'estereotip. L'Espai UMA és un conjunt inacabable de detalls decoratius estrafolaris i colors llampants que contribueixen a fer l'experiència més divertida (sense marejar). El xef del restaurant, l'Iker Erauzkin, ens explica que la gran majoria d'elements que donen color al local són casolans, com dibuixos que han fet ell o la seva dona Ana. Comenta que la seva intenció és que ens sentim com a la sala d'estar de casa, en un ambient acollidor. Ja ens agradaria tenir una casa amb un menjador tan espaiós i tan ben decorat!! La idea de sentir-te com si estiguessis menjant a casa es trasllada a altres conceptes, com per exemple l'hora de l'àpat. Als restaurants cada taula arriba a l'hora que li va bé i cadascú menja al seu ritme. A una casa paticular, quan hi ha dinar familiar tots ens asseiem