Impar (Hotel Sofia) - Barcelona, Les Corts

Els qui viviu a Barcelona (i probablement els qui no també) quan sentiu "Hotel Princesa Sofía" us venen al cap imatges dels anys setanta. Aquell luxe passat de moda, les catifes vermelles, les borles daurades, aquella olor de ranci, aquells llocs on el personal era gran i "caspós" (m'està venint al cap algun restaurant actual que encaixa amb aquesta descripció, però avui no en parlarem...). En definitiva, aquells llocs on la burgesia catalana s'hi sentia a gust i es retia un homenatge evident a la monarquia.

Doncs bé, probablement en Jordi Mestre, director executiu del Selenta Group (els actuals propietaris de l'hotel) també van percebre que tot allò havia de quedar en el passat i que havien de fer una transformació total per aterrar al primer quart dels anys dos mil ... i ja ho crec que ho han fet. Per començar, ara l'hotel es diu "Sofia", llis i llas, sense títol monàrquic. I el target de públic al qui es dirigeixen també és diferent. Si entreu a la seva web podreu percebre un espai cosmopolita, modern, adreçat a gent jove i de mitjana edat amb elegància. La comunicació a través de xarxes socials també té una empremta molt actual i està magníficament gestionada. Aixó sí, han conservat la marca de la casa: el luxe.

L'hotel disposa de tres espais gastronòmics (que és del que parlem a PlatzBcn): el Philosofia, un book café, boulangerie i pastisseria per a esmorzars i berenars "de nivell", obert de 7h a 18h; el Sofia, que és un restaurant íntim que obre en horari nocturn (de 20h a 23h); i l'Impar, que és el restaurant que us recomanem aquesta setmana.

L'espai és molt ampli, amb una decoració senzilla però molt pensada i, òbviament, elegant. Predominen els tons terrossos, les línies rectes i l'aprofitament de la llum natural. Tot plegat fa que la sensació que es té mentre es gaudeix de l'àpat sigui de caliu. Tot i el que podria semblar per la magnitud de l'espai no és gens fred. 

S'ha de dir, en aquest sentit, que el personal de sala contribueix a aquesta sensació comfortable. Personal amable, professional, que estan pendents en tot moment de si necessites alguna cosa o si poden oferir-te res per fer-te sentir millor, però des de la discreció i la distància.

Segur que heu estat a restaurants on els cambrers estaven tant pendents que et senties una mica observat i "agobiat". A mi m'ha passat en diverses ocasions però no a l'Impar.

Hi ha diferents tipus de taules a la sala. Tenim les clàssiques taules quadrades amb cadires de respatller amples; les taules on es combinen les cadires a una banda amb el sofà a l'altra; i les taules que us poden transportar a un vagó restaurant d'un tren de luxe, amb taules llargues i estretes i "butaques orelleres gegants" per a seure-hi.

I de la mateixa manera que la decoració, la cuina també té una clara base de tradició mediterrània. 

A la carta hi podeu trobar plats típics d'un vermut de diumenge (olives, patates, escopinyes, musclos, sardines, anxoves ...) i una magnífica ensaladilla russa que presenten com si fos un "fals taco" i que, si us agrada aquest plat, us seduirà segur.

Entre els entrants podeu trobar una burratina amb tomàquet, esbergínia rostida amb iogut grec, crema de carbassa especiada amb pipes, croquetes, xipirons i gambes a l'andalusa ... que precediran un plat principal que us costarà de triar, per la oferta que tenen. Arrossos, pasta, peix, carn ...  No cal dir que la qualitat del producte és l'esperada. Us recomano que proveu el filet. Vaig provar el saltat de filet, bolets, espàrrecs i tomàquet semi-sec i ... jutgeu vosaltres mateixos si va merèixer o no el nostre aprovat.

El preu mig per comensal pot oscil·lar entre els 40-45€ però si el visiteu als migdies (de 12.30h a 16h) de dilluns a divendres podeu optar per la fòrmula de menú de migdia, que és una fantàstica manera de poder menjar a un restaurant d'hotel de luxe per un preu assequible (29.5€).

Per acabar, destacar la terrassa exterior, que ofereix un espai agradable per prendre el cafè, o allargar la sobretaula. No obstant, com que es troba al bell mig d'un carrer força transitat, no sempre és un espai tranquil.

 

En resum, un restaurant agradable, amb bon menjar, ambient comfortable i un servei atent i professional.

Bon profit i gaudiu dels Platz!!

LES PREGUNTES BÀSIQUES
Recomanable? Sense cap dubte. Elegant, agradable i de qualitat.

Un lloc per tornar-hi? Segur que sí. La varietat fa que vulguis tornar a provar més plats, i el menú de migdia ho facilita.

El millor? El menjar i el servei. 

El pitjor? No vam trobar ningú que ens respongués en català (tot i que l'entenien). I l'entrada. Des del carrer Sabino Arana sembla que es pugui accedir al restaurant, però no, s'ha de pujar per una rampa i entrar per la porta principal de l'hotel, fet que pot generar una mica de confusió.

FITXA TÈCNICA
Nom: Impar.
Adreça: Pl. Pius XII, 14.                                                                                                                   Reserves: A la web o al telèfon 935.081.010                                                                                       Web: sofiabarcelona.com                                                                                                                          Preu: €€
Valoración global: 8/10