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Agua - Barcelona, Port Olímpic

El restaurante Agua siempre ha sido uno de mis restaurantes preferidos. Por tres motivos básicos: su terraza frente al mar, por lo buenos que están todas sus propuestas, y por la variedad de su carta centrada en la cocina mediterránea.

Se puede acceder al restaurante directamente desde la playa de la Barceloneta, pasando por la terraza; o por el Paseo Marítimo, bajando hasta la recepción del local, que da paso al amplio comedor interior decorado con motivos marinos.

Es recomendable reservar mesa con varios días de antelación, pues acostumbra a estar siempre bastante lleno, especialmente en temporada estival.

Agua, inaugurado en 1997, forma parte de los restaurantes del popular Grupo Tragaluz que cuenta con unos 15 restaurantes repartidos por toda la ciudad de Barcelona.

La carta del Agua se divide en varias secciones: tapas, entrantes, arroces, platos vegetarianos, pescados, carnes y postres.

En esta ocasión, éramos cuatro comensales que nos reunimos para cenar, y decidimos varios platos para compartir, en plan tapeo.

Comenzamos por los montaditos de foie y carpaccio de buey (cambiado en un caso por el de queso Brie con anchoas). A pesar que normalmente esta apuesta siempre triunfa, en este caso el pan del montado estaba bastante duro, y el sabor del carpaccio, con el foie, condimentado con aceite de trufa, no estaba tan potenciado como es habitual. Igualmente, estaban muy ricos.



Pedimos también las Patatas Bhutan, que son patatas fritas con pimiento rojo y queso, para mí, excelentes; mejillones al carbón con salsa de finas hierbas, también muy ricos; alcachofas fritas, una ensalada de mozzarella de búfala, tomate raf y pesto, muy ligera e ideal para la noche; huevo de payés frito con patatas fritas y jamón ibérico (no me puedo resistir a unos huevos rotos), y el tártar de atún con aguacate, cebolla tierna y tomate cherry. Delicioso también.






Si decidís visitar el restaurante durante el mediodía, y os apetece tomar arroz, os recomendaría el arroz con alcachofas, gambas y sepia elaborado al carbón. Es uno de mis arroces preferidos en toda Barcelona.

También están excelente las propuestas de carne y pesacado que incluyen en el menú. Os animamos a probarlas.

Acompañamos la cena con una botella de vino blanco Aucalà, un garnacha blanca de la DO Terra Alta, un vino con aromas de fruta cítrica y tropical, de cuerpo medio y acidez moderada que combinaba a la perfección con las tapas.

Como postre, compartimos una Tarta Tatín y un pastel de queso con mermelada de arándanos. Muy buenos. Os recomiendo también el postre estrella de la casa, las fresitas gratinadas a la pimienta, cuenta con una base de crema catalana que les da un sabor exquisito.


 
En resumen: El restaurante Agua es un "must" de la cocina mediterránea en Barcelona. El lugar perfecto para sorprender a amigos o familiares que vivan fuera de la ciudad; y para disfrutar de una relajada cena, también en pareja.

Precio: 43 € por persona
Fecha de visita: junio 2018

LAS PREGUNTAS BÁSICAS

¿Recomendable? Muy recomendable. Especialmente para todo aquel amante de la buena comida con vistas al mar.

¿Un lugar para volver? Sí. Tan a menudo como uno quiera. Aunque pueda parecer el restaurante perfecto para el verano, comer en la terraza de un día soleado de invierno no tiene precio.

¿Lo mejor? El ambiente relajado del restaurante y su variado menú con platos de calidad.

¿Lo peor? Normalmente está demasiado lleno y el interior puede ser algo ruidoso.

FICHA TÉCNICA
Nombre: Agua
Dirección: Paseo Marítimo de la Barceloneta, 30 - 08003 Barcelona
Teléfono: 93 225 12 72
Web: https://grupotragaluz.com/restaurante/agua/
Precio: €€€
Valoración global: 8/10

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